Salon du BON

Salon du BON revient du 6 au 8 novembre 2026, Grande Halle de la Villette (Paris 19e). Tarif : 8€ le pass 1 jour. Horaires : Vendredi 6 et samedi 7 novembre : 9h30-19h. Dimanche 8 novembre : 9h30-18h.

Le Salon du BON est un salon grand public consacré au bien manger, organisé à Paris par le magazine BON, le chef Thierry Marx et l'agence JPC Events. Le magazine BON, fondé en 2018, traite d'alimentation, d'écologie et de culture du goût ; Thierry Marx est présenté comme le co-initiateur du Salon du BON. Le Salon du BON revient chaque automne : il s'est tenu en octobre en 2025 et passe en novembre en 2026, à la Grande Halle de la Villette (Paris 19e). L'édition 2026 du Salon du BON est la troisième, d'après l'organisateur. À chaque édition, le Salon du BON réunit des producteurs, des artisans et des marques choisis par l'organisateur, des chefs qui cuisinent en direct sur une scène ouverte, des conférences, des ateliers et des dégustations. Le Salon du BON installe aussi un restaurant éphémère, le Bouillon du BON, qui reprend l'esprit des bouillons parisiens : des plats simples servis à table, au milieu des stands.