La Douce Heure, le rooftop qui ferme le 31 août

St-Germain a posé son bar d'été sur le toit des Galeries Lafayette Haussmann, huitième étage, face à l'Opéra Garnier. Rayures vertes, banquettes menthe, parasols à motifs, chariot à glaces : la Riviera version grand magasin. Au verre, des spritz à la fleur de sureau. À l'assiette, trois partages signés Cyril Lignac : crudités et sauce tzatziki, crudo de daurade avec pastèque et feta, tropézienne à la verveine et glace au sureau. Tu montes sans réserver, tous les jours de midi à minuit. Le bon créneau, c'est vers 20h, quand le soleil descend derrière les toits en zinc et que la tour Eiffel s'allume au fond du cadre. Dernier service le 31 août. Après, le toit repasse en mode terrasse classique.