AOP Festival, 52 fromages, beurres et crèmes au 104
Trois jours de fromages AOP au Centquatre : 52 produits, un marché de producteurs, des ateliers et des DJ sets. Gratuit.
Photo · Produits laitiers AOP
Le Centquatre passe en mode crémerie du 13 au 15 novembre. Les 52 produits laitiers AOP français — 47 fromages, 3 beurres, 2 crèmes — prennent la nef pour trois jours. Un grand marché de producteurs, des dégustations libres, des ateliers où tu apprends à monter un plateau, à marier un beurre ou une crème. Les chefs Jorick Dorignac, Pierre Reure, Philippine Jaillet et Charles Neyers passent en démonstration. La 4e édition est parrainée par la fromagère Virginie Boularouah et le chef Clotaire Poirier. Concerts live et DJ sets ferment les soirées. Entrée libre. Vendredi 17h-21h, samedi 11h-21h, dimanche 11h-19h. Les ateliers se réservent sur place.
