Joey Starr a pris La Démesure pour trois mois

Joey Starr signe la direction artistique de Maison Carnival : trois mois de résidence dans les 400 m² de La Démesure, rue du Faubourg Montmartre. En cuisine, trois chefs qui ne se croisaient jamais. Julien Duboué (A Noste, BOULOM) envoie ses tapas du Sud-Ouest. Marcel Ravin, deux étoiles à Monaco, glisse ses notes créoles. Joannes Richard, champion du monde du burger 2023, tient le pain-viande. Au bar, Johann Bouard signe les cocktails autour des rhums Carnival. La programmation House et Afro est calée par Joey Starr lui-même. Mardi-mercredi tu manges et tu rentres tôt. Jeudi à samedi, la salle bascule en club jusqu'à 6h. Tu as jusqu'au 31 mai pour y passer. Réservation par téléphone uniquement.