● food · Paris 9e
Hanoï sur Seine, chef invité
Quatre soirs à Pigalle. Un chef invité, douze couverts, menu unique vietnamien réinventé. Réservation tendue.
Photo · Hanoï sur Seine
Hanoï sur Seine accueille Tuan Ninh pendant quatre soirs. Menu unique en six services : pho au feu de bois, bo bun fermenté, gâteau au pandan. Douze couverts par service, deux services par soir. Les places partent en quinze minutes — checke les comptes Insta des chefs invités, c'est leur seul canal d'annonce.